Повар 5 разряда ресторана службы авиационного кейтеринга

Обязанности

• — осуществлять приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технико-технологическим и технологическим картам согласно суточному производственному плану;
• — применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий на производстве.
• — соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
• — оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения;
• — знать и соблюдать правила товарного соседства, сроков реализации продуктов, условий хранения готовых кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов.

Требования

• — знание технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, изготавливаемых на производстве;
• — удостоверение установленного образца, подтверждающее квалификацию повара;
• — опыт работы не менее одного года в организациях общественного питания;
• — отсутствие судимости;
• — внимательность, ответственность, дисциплинированность, высокая скорость, аккуратность;
• — пунктуальность, честность, ответственность.

Условия работы

• — оформление по законодательству РФ;
• — график работы посменный, полная занятость;
• — обеспечение спецодеждой;
• — работа в команде;
• — социальный пакет;
• — доставка сотрудников вахтой к месту работы;
• — стажировка по должности не менее 15 календарных дней;
• — коллективная материальная ответственность;
• — заработная плата от 40 000 тыс. руб.

Контакты